Wat maakt ons anders?
Ons streven om goed en lekker eten voor iedereen betaalbaar en bereikbaar te maken.
Ons doel om een beweging en gemeenschap op gang te brengen door een gezonde levensstijl te bevorderen met echt groene maaltijden.
Onze toewijding aan beter eten op basis van 5 principes.
Passie voor puur.
We hebben een eenvoudige en onvoorwaardelijke filosofie:
"is het niet puur, komt het niet in onze keuken."
Dat geldt voor alle ingrediënten waarmee we koken.
En die zijn bovendien zoveel mogelijk onbewerkt.
Onze maaltijd worden vanaf scratch gemaakt.
Bereid met passie.
En geserveerd met liefde.
Synchroon met de seizoenen.
We geloven sterk in seizoensgerechten. Om verschillende redenen trouwens:
- De natuurlijke versheid is ongeëvenaard.
- De lokale beschikbaarheid is milieuvriendelijk.
Maar het belangrijkste: het smaakt nooit beter
dan op het juiste moment.
Prioriteit voor onzeplaneet.
Onze ingrediënten komen uitsluitend van boeren en leveranciers die onze filosofie delen om voedsel te creëren in harmonie met onze planeet.
Onbehandeld en uitsluitend gegroeid dankzij Moeder Natuur.
Met diep respect voor het milieu.
En allemaal lokaal.
Niets in ons voedsel komt per vliegtuig.
Het enige dat hier vliegt zijn wij om u beter voedsel te serveren.
Beter voor je body.
Van uit eten gaan moet je blij worden.
Niet te dik of ongezond.
Klinkt vrij logisch, toch?
Spoiler alert: dat is bijna nooit het geval.
We zijn hier om daar verandering in te brengen en het verschil te maken.
Niet een beetje.
Niet half.
Maar volledig.
En bewijzen tegelijkertijd dat gezond ook geweldig lekker kan zijn.
In balans met je budget.
Goed eten voor de happy few?
Daar maken we verleden tijd van.
Bij ons is goed eten betaalbaar voor iedereen.
Of je nou in ons restaurant eet of een afhaalmaaltijd meeneemt, je hoeft er geen bank voor te beroven.
We serveren je een geweldig gerecht voor minder dan de gemiddelde prijs
van een pizza.
Weet je offline praten nog?
Goed eten gaat uitstekend samen met goede gesprekken. Probeer ervan te genieten met minimaal of geen gebruik van je laptop of smartphone.
Wij zijn niet het Ministerie van Openingstijden.
Natuurlijk hebben we openingstijden, maar we laten je niet voor een gesloten deur staan als je iets te laat bent terwijl wij er nog zijn.
Hoe zit het met alcohol?
TODAY IS GREENDAY draait om beter voedsel. En niet om verbieden en beleren. Dus het is niet aan ons om te beslissen of je wel of geen wijn of bier drinkt.
Zolang het maar 100% puur en natuurlijk is
uiteraard.
En dat is aan ons. Proost!